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中餐厅领班岗位职责 下载

名称: 中餐厅领班岗位职责

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语言: 简体中文

类别: 企业管理资料 - 人力资源管理 - 岗位管理

运行环境: word/txt/doc/ppt/pdf

授权方式: 免费资料


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tag:岗位  餐厅  领班  , 岗位管理,岗位职责,岗位说明书,岗位职责范本,岗位责任制

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中餐厅领班岗位职责的介绍

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1. 负责检查服务员的仪表仪态,凡达不到标准和要求的不能上岗;
2. 监督服务员的工作程序和工作方法,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准;
3. 明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损;要按照领班检查表逐领检查,发现问题及时反映;
4. 开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求;
5. 遇有重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务;
6. 督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料,并主动推介菜点。


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