牛排黑胡椒酱的做法-怎么做牛排黑胡椒酱

01-17 17:35:25| http://www.wpjlr.com |生活小常识|人气:696次

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学做：教您怎么做牛排黑胡椒酱

如何做牛排黑胡椒酱的制作方法：
材料

奶油3T、碎培根3片、洋葱末1-1/2杯、面粉3T、蒜末1T、粗粒黑胡椒（小磨坊）3T.、高汤5C、牛肉精（康宝牛肉汤块）3粒、糖酱色.盐.味精.糖各少许、美极解味露1T、A1牛排酱1T、蕃茄配司（蕃茄糊）1T、红萄酒2T(1) 鸡骨一付、芹茱一棵、高丽菜1/4粒、月桂叶3片、红萝卜1/4/条、洋葱半粒、水10杯

作法一

先将（1）料，放入锅由，用小火煮至剩5杯时即成西餐的高汤。

作法二

锅中放入奶油、培根炒香，再放入洋葱、蒜末、炒一下再放入面粉至面粉香味溢出，再放下黑胡椒，熄火拌炒均匀。

作法三

慢慢加入高汤见面粉松开後，再开火煮沸，并加入牛肉精、酱色、盐、味精、鲜味雾、A1酱、蕃茄糊、

作法四

亦可加入几片月桂叶等调味料，再以小火煮至胡椒味不冲即可熄火。（约40分左右）淋下红葡萄酒盖上锅盖焖10分即可

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