1.猪肉丝加入腌料拌匀;红萝卜去皮切丝;洋葱切丝;韭黄切段;细阳春面加入滚水烫2分钟捞出摊凉剪短,备用。
2.取锅烧热後倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1的腌猪肉丝炒至变白盛出。
3.於作法2的原锅放入作法1的红萝卜丝、洋葱丝及细阳春面,以中火快炒2分钟後,加入所有调味料炒2分钟,放入韭黄段拌炒数下即可。
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