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餐厅厨师岗位职责 下载

名称: 餐厅厨师岗位职责

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语言: 简体中文

类别: 企业管理资料 - 人力资源管理 - 岗位管理

运行环境: word/txt/doc/ppt/pdf

授权方式: 免费资料


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tag:, 岗位管理,岗位职责,岗位说明书,岗位职责范本,岗位责任制

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餐厅厨师岗位职责的介绍

餐厅厨师岗位职责是关于岗位管理方面的非常不错的资料,大约有30212个字,它的字节长度为13021字节,测试完整上传。 餐厅厨师岗位职责
1. 在餐厅领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量;
2. 服务周到,礼貌待人;
3. 遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。
4. 服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;
5. 遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;
6. 严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品,防止食物中毒;
7. 上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶;
8. 自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术;
9. 服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。


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